Tiramisu

Mascarpone fouetté, sabayon de jaune d'œuf, crème, sucre, cacao, Frangelico, Sambuca, biscuits savoiardi, espresso.

Le classique italien qui remonte le moral. Le mascarpone fouetté et la crème d'œuf rehaussés de liqueur de noisette et d'anis sont parfaitement équilibrés avec des biscuits italiens trempés dans un café espresso fort. Superposés avec de la poudre de cacao noir, cette douceur inspirée du trifle anglais est un éternel favori.